[광주 등갈비 맛집3]”돌돌이 등갈비촌”

오늘은 광주광역시 농성동에 위치한 등갈비 맛집을 소개해 드려고 합니다.

광주에는 많은 등갈비 맛집이 있지만 개인적인 생각에 등갈비살이 가장 많이 붙어있는 곳은 여기라고 생각해서 포스팅하게 되었습니다!!


광주 돌돌이 등갈비촌 위치

주소 : 광주 서구 경열로76번길 6 (돌고개역 바로 근처에 위치)

영업시간 : 16:30~23:00

휴무 : 매주 일요일 휴무

예약문의 : 0507-1370-4499

★포장도 가능합니다★


메뉴

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●등갈비양념구이 12,000원

●등갈비소금구이 12,000원

●등갈비김치전골 中25,000원

                        大30,000원

저는 전골류는 겨울에 먹는걸 즐겨하기때문에 소금구이랑 양념구이를 주문했습니다.


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내부는 테이블이 그렇게 많지는 않고 주방이 보여서 그런가 작아보이는 느낌은 아니였습니다.

근데 평일날에도 웨이팅이 많으니 꼭 전화로 예약을 하시고 가시는게 좋습니다!!


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등갈비는 이런식으로 접시에 이쁘게 나오더라구요!!

근데 조금 불편스럽지만 등갈비를 굽고 직접 손질해야한다는 단점이 있습니다ㅠㅠ

우선 고기는 초벌을 해서 나옵니다. 그래서 적당하게 살짝 익혀주시기만 하면됩니다.


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저 두번째 사진처럼 뼈와 살을 끝에만 남겨두고 구워주셔야합니다.

실제로보면 진짜 깔끔하게 분리를 잘했는데 사진은 조금 못나왔네요……


맛은 저는 양념구이를 추천드립니다.

양념도 맛있고 초벌을 엄청 잘해주셔서 그런지 고기에 양념이 잘 스며들어있었습니다. 그래서 저는 양념구이를 강!추! 합니다.

소금구이도 맛있지만 굽고 나서 따로 나온 양념장에 찍어드시는 걸 추천드립니다!!

등갈비 양념구이

그리고 고기 구우실때

TIP

★적당히 구워주시고 뼈 쪽을 탈 정도로 구워주시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다★

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등갈비를 자랑하는 맛집으로 드시러 오세요!!

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